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    艾科瑞德水分儀走進(jìn)瀘州老窖

    文章出處:人氣: 996 發(fā)布時(shí)間:2022-01-05 14:07

      瀘州老窖始建于明代萬(wàn)歷年間的1573國寶窖池群,1996年12月經(jīng)國務(wù)院批準成為行業(yè)首家“全國重點(diǎn)文物保護單位”,2013年3月,瀘州老窖1619口百年以上釀酒窖池、16個(gè)釀酒古作坊及三大天然藏酒洞,一并入選“全國重點(diǎn)文物保護單位”。2006年、2012年相繼入選《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》;另外,自元代傳承至今的“瀘州老窖酒傳統釀制技藝”于2006年5月入選首批“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

      今年夏天瀘州老窖的技術(shù)工程師李工找到我們,告知需要測試一種酒槽的水分,之前用的是烘干減重法,但是這種方法烘掉水分的同時(shí)也把一些其他揮發(fā)分烘掉了,因此在計算水分的時(shí)候就偏大了。這樣測出來(lái)的水分極大了影響了瀘州老窖酒的口感和品質(zhì),我們的工程師了解后推薦了一款AKD-V10容量法水分儀,這款水分儀測水分的時(shí)候只有H20會(huì )和試劑發(fā)生反應,因此測出來(lái)的水分就是H20分子的占比,測試結果非常準,而且酒槽的水分偏大,很適合AKD-V10的特性,就是適合測試水分偏高的場(chǎng)景。不久后瀘州老窖股份有限公司便通過(guò)采購渠道把AKD-V10采購到位,并且完全達到了他們的測試要求。

    艾科瑞德水分儀走進(jìn)瀘州老窖瀘州老窖(圖1)

    艾科瑞德水分儀走進(jìn)瀘州老窖瀘州老窖(圖2)

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